Menu à 32 €

Menu à 32 €

Foie gras mi-cuit au cognac, chutney de griottines de fougerolles*
Salade crabe homard, papaye-mangue, vinaigrette thaï*

Filet de bœuf aux morilles, frites de risotto*
Noix de Saint-Jacques rôties, légumes croquants, émulsion champenoise iodée*

Ardoise gourmande (café ou thé)*
Millefeuille chocolat, fraise framboise, chibouste vanille
Soufflé à la myrtille

Prix nets en euro
* plats élaborés sans gluten